أصابع الدجاج

موضوع: أصابع الدجاج 20/7/2010, 16:47

اليوم جايبهـً لكم مقبلات حلوهـً

أصابع, الدجاج

أصابع الدجاج

المقادير

1 دجاجة صغيرة الحجم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مدقوق
1 بيضة مخفوقة
حبة صغيرة فلفل كبير بارد
حبة فلفل حار مقطع شرائح
حبة صغيرة جزر مبشور
بصل اخضر
عصير ليمون

ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زيت
لفة من عجينة الرقاق
كأس بطاطس مقطعة أصابع مقلية قليلا

طريقة الطبخ

اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلي شرائح صغيرة مع إزالة العظام والجلد .
ضعي الزيت في المقلاة مع الزيت علي نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصفر البصل قليلا ثم تضاف كمية الثوم والفلفل الحار والاستمرار في التقليب , ثم تضاف شرائح الدجاج وتقلب مع البصل والثوم .
أضيفي شرائح الفلفل البارد والجزر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وتترك علي النار حتى يتشرب الدجاج السائل ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد .
أضيفي البصل الأخضر مع بقية الحشوة .
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل شريحة من شرائح العجينة , ثم تلف بشكل ساق الدجاج ونستخدم أصابع البطاطس بحيث يكون جزء منه داخل العجينة وجزء خارج العجينة ثم تقفل العجينة .
ضعي أصابع الدجاج في صينية كبيرة ثم ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة بواسطة فرشاة .
ضعي الصينية في فرن حار لمدة نصف ساعة تقريبا .

بالعافيهـً عليكمـَ ,, : )

مما راق لي

موضوع: رد: أصابع الدجاج 21/7/2010, 05:55

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمي أختي أذكر الله يذكرك

على هذه الطبخة الحلوة

تسلم ايديكي

المميزات عدد المساهمات : 84

موضوع: رد: أصابع الدجاج 21/7/2010, 09:47

شكرا للي ردوا ولي
بردون Cool

مراقبة عدد المساهمات : 113

اسمحيلي اردت ان اعرف انتي بنت

عضوة نشيطة عدد المساهمات : 9

موضوع: رد: أصابع الدجاج 9/8/2010, 06:56

سلمت يداك بارك الله فيك