صور لفات البريوات باللوز على شكل مثلت والمقادير خطوة بخطوة

عضوة نشيطة عدد المساهمات : 7

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البريوات باللوز
المقادير

كيلو ورقة البسطلى
* كيلو غرام لوز
* نصف كأس شاي من ماء الزهر
* ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* 100غرام زبدة

* نصف كيلو من السكر المسحوق
* الزيت الكافي للقلي
* 2 كيلو غرام من العسل
* ملعقتان كبيرتان من الطحين في نصف كأس من الماء

طريقة التحضير

معقودة اللوز

* يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن مرة أولى في مطحنة الكفتة
* يضاف إليه القرفة والزبدة ويخلط الكل ويعاد طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات صغيرة بحجم الجوزة

كيفية حشو البريوات

* تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم
* في زلافة يخلط نصف كأس من الماء بملعقتين من الطحين حتى نحصل على عجينة سائلة.
* توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل، تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث.
* يلصق الطرف الأخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات تقلى في زيت غزيرة ساخنة.
عندما تتحمر البريوات من الوجهين ترفع من على الزيت وتقطر قليلا.
* تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل الغليان وهي لازالت ساخنة.
* تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل وتقدم .
وهنا الصور كيفية لف البريوات

صور لفات البريوات باللوز على شكل مثلت والمقادير خطوة بخطوة Briwat-9

صور لفات البريوات باللوز على شكل مثلت والمقادير خطوة بخطوة Briwat-9

صور لفات البريوات باللوز على شكل مثلت والمقادير خطوة بخطوة Briwat-10

صور لفات البريوات باللوز على شكل مثلت والمقادير خطوة بخطوة Briwat-11

صور لفات البريوات باللوز على شكل مثلت والمقادير خطوة بخطوة Briwat-12

صور لفات البريوات باللوز على شكل مثلت والمقادير خطوة بخطوة Briwat-13

صور لفات البريوات باللوز على شكل مثلت والمقادير خطوة بخطوة Briwat-14

السلام عليكم

سلمت يداك اختي رمضان كريم على اللفة المثلثية الراائعة للبريوات

» بسطيلة السمك المغربية..خطوة بخطوة..بالصور
» غريبة بالبيستاش..حلوة عصرية..بالصور..خطوة بخطوة
» حلويات مغربية باللوز
» طريقة تحضير فقاص باللوز والزبيب